ตากแดดรับวิตามินดีกันเถอะ

การที่ร่างกายมีวิตามินเสริมภูมิคุ้มกัน จะช่วยต่อสู้กับเชื้อโรคและป้องกันไม่ให้เราเจ็บป่วยได้ง่าย หรือเจ็บป่วยไม่มากและสามารถหายได้เร็ว ดังนั้น เมื่อรู้สึกว่าภูมิคุ้มกันต่ำ หลายคนเลือกที่จะซื้อวิตามินบำรุงร่างกาย ไม่ว่าจะเป็น วิามินรวม วิตามินซี วิตามินบี วิตามินแคลเซียม หรือวิตามินดี3 แต่ที่จริงแล้วเราสามารถรับวิตามินDได้ฟรีจากแสงแดด โดยไม่จำเป็นต้องเสียเงินซื้อ หากรับแสงแดดให้เพียงพอที่ร่างกายต้องการนำไปใช้  

วิตามินดี คือวิตามินที่ละลายในไขมันที่ร่างกายของเราสามารถสร้างเองได้ หากได้รับแสงแดดมากพอ คุณสมบัติของวิตามินดีช่วยในการดูดซึมแคลเซียมและฟอสฟอรัสจากอาหาร เพื่อนำแคลเซียมไปใช้ในกระบวนการสร้างกระดูก และเสริมให้กระดูกมีความแข็งแรง อีกทั้งยังเป็นส่วนสำคัญในการทำงานของระบบประสาท กล้ามเนื้อ ปอด หัวใจ สมอง รวมไปถึงช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันให้มีประสิทธิภาพ

หากร่างกายขาดแคลเซียม ก็จะทำให้เกิดโรคกระดูกพรุน (Osteoporosis) กระดูกเปราะ หรืออาจมีภาวะที่กระดูกหัก กระดูกแตกได้ง่าย เมื่อเกิดอุบัติเหตุเล็กๆน้อยๆ และโรคกระดูกอ่อนในวัยเด็ก ซึ่งคนไทยส่วนใหญ่มักจะพร่องวิตามินดี (ไม่ถึงกับขาดแต่ก็มีไม่มากพอที่ร่างกายต้องการ) เนื่องจากคนไทยส่วนใหญ่มักจะเลี่ยงการโดนแดด และก็มีจำนวนไม่น้อยที่เริ่มขาดวิตามินดีกันมากขึ้น ทำให้คนไทยเริ่มจะหันมานิยมซื้ออาหารเสริมวิตามินดีกินเพื่อเสริมภูมิคุ้มกัน โดยเฉพาะสตรีที่มีอายุ 40+ สตรีที่เคยผ่านการคลอดบุตร และผู้สูงอายุ 

อย่างที่กล่าวไปแล้วนั้น ว่าเรารับวิตามินd หรือวิตามินd3 ได้ฟรีจากแสงแดด และวิธีเพิ่มวิตามินดีที่ดีที่สุด คือ การรับแสงแดดในช่วงเวลา 09.00-11.00 น. วันละ 5-10 นาที แต่สำหรับผู้ที่มีผิวแทนหรือผิวคล้ำ ควรเพิ่มเวลาในการตากแดด ประมาณ 15-30 นาที จะช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามินดีถึง 90% 

คุณประโยชน์ของแสงแดดมีอะไรบ้าง

  • เสริมสร้างแคลเซียมกระดูกให้แข็งแรง วิตามินดี 3 ช่วยในเรื่องของระบบการทำงานของกล้ามเนื้อ ระบบประสาท หัวใจ 
  • สร้างภูมิคุ้มกัน เมื่อวิตามินดีไปรวมตัวกับฮอร์โมนโซลิทอนและฮอร์โมนเมลาโทนิน จากต่อมไพเนียลที่อยู่ใต้สมองบริเวณหน้าผาก จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของเม็ดเลือดขาว ในการทำงาน อย่างการกำจัดเชื้อโรคที่เข้าสู่ร่างกาย 
  • ให้วิตามินดี 3 ส่งเสริม T cell ให้แบ่งตัวเป็นชนิด T Helper cell คอยกระตุ้นและชี้นำการทำงานของเซลล์ระบบภูมิคุ้มกันอื่นๆ และสร้าง Antibody ไปจับไวรัส ทำให้ไวรัสไม่สามารถเข้าเซลล์ปอดได้ ช่วยป้องกันการติดเชื้อลงปอด 
  • รักษาโรคผิวหนังบางชนิด แม้ว่าแสงแดดจะมีรังสียูวี ที่เป็นอันตรายกับผิวหนัง ทำให้เกิด ฝ้า กระ และมะเร็งผิวหนังก็ตาม แต่ในขณะเดียวกัน แสงuv ก็สามารถช่วยรักษาโรคผิวหนังอย่าง โรคสะเก็ดเงิน ผื่น ผิวหนังอักเสบ ให้ดีขึ้นได้ แต่ทั้งนี้ก็ต้องขึ้นอยู่กับดุลพินิจของแพทย์ เพราะการรักษาผู้ป่วยจะมีรายละเอียดที่แตกต่างกันไป ตามแต่บุคคล
  • ป้องกันมะเร็งบางชนิด อย่าง มะเร็งในลำไส้ แต่ก็ต้องเป็นแสงแดดที่อยู่ในช่วงเวลาที่เหมาะสม เพราะรังสี uv ในแดดจะก่อให้เกิดมะเร็งผิวหนังได้ หากได้รับในปริมาณที่สูงและมากเกินไป
  • แสงแดดช่วยปรับสภาวะจิตใจ แสงแดดจะช่วยเยียวยา รักษาสภาพจิตใจ-อารมณ์ ให้รู้สึกสดชื่น คลายความกังวล เนื่องจากวิตามินที่ได้จากแสงแดด จะช่วยเพิ่มระดับฮอร์โมนเซโรโทนิน เป็นสารที่เกี่ยวกับสภาวะอารมณ์ 
  • แสงแดด สามารถฆ่าเชื้อโรคได้หลายชนิด ทั้งแบคทีเรีย ไวรัส พยาธิ เชื้อรา หรือแม้แต่วัณโรค ทำให้มีการนำแสงแดดไปใช้ในอุตสาหกรรมต่างๆ เพื่อฆ่าเชื้อโรค ในอาหาร ในน้ำ และอุปกรณ์หลายชนิด 

ประโยชน์จากแสงแดดมีมากกว่าที่คิด ซึ่งประเทศไทยก็มีแดดให้ตากฟรีๆ และยังทำได้ง่ายแสนง่าย อาจนั่งจิบกาแฟยามเช้าตรงระเบียงที่มีแดดอ่อนๆส่องในช่วงวันหยุด หรือทำกิจกรรมกลางแจ้งในช่วงเวลาแดดที่เหมาะสม แต่ถ้าเป็นกรณีที่ไม่สามารถตากแดดได้ ก็สามารถทานรับวิตามินดีจากอาหารได้เช่นกัน ซึ่งแหล่งอาหารที่มีวิตามินดี ได้แก่ ปลาเทราท์ ปลาแซลมอน ปลาทู ปลาทูน่า ไข่ไก่ แฮม เนื้อหมูสับ เนื้อไก่ เห็ด ชีส และ การทานอาหารเสริมวิตามินดี         

กินวิตามินตอนไหนดีที่สุด? หลายคนที่กินอาหารเสริมเป็นตัวช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน จะเข้าใจว่า วิตามินดีกินตอนไหนก็ได้ที่สะดวก แต่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ทานพร้อมอาหารเช้า และเลือกทานอาหารที่มีไขมันดี เช่น อะโวคาโด พืชตระกูลถั่ว ไข่ไก่ นม น้ำมันมะกอก เป็นต้น เพราะมีผลงานวิจัยว่า วิตามินดีกินตอนไหนก็ตาม แต่ต้องพร้อมกับอาหารที่มีไขมันดี จะช่วยกระตุ้นให้ร่างกายดูดซึมวิตามินดีได้ 50% ในช่วงระยะเวลา 3 เดือน 

วิตามินดี 3 ข้อเสียหากทานในปริมาณที่สูงหรือติดต่อนานมากเกินไป คือ ทำให้เกิดนิ่วในไต และ วิตามินอาจไปลดปริมาณเมลาโทนินลง (ฮอร์โมนที่ควบคุมการนอนหลับ) ดังนั้น ผู้ที่มีปัญหาเรื่องการนอนหลับ ควรเลี่ยงในการกินวิตามินดีในอาหารมื้อเย็นหรือก่อนนอน 

อย่าลืมว่า วิตามินดี เป็นวิตามินที่ละลายในไขมัน ที่ร่างกายเราสามารถสร้างเองได้ เพียงแต่ต้องได้รับปริมาณแสงแดดที่เพียงพอ และเป็นแดดในช่วงเวลาที่เหมาะสม เพื่อให้ได้ประโยชน์อย่างแท้จริง และจะไม่ได้มะเร็งผิวหนังเป็นของแถม ซึ่งแดดในประเทศไทยมีให้เราอย่างไม่จำกัด ยิ่งช่วงนี้ทั้งฝุ่น PM ทั้งโรคระบาด เราต้องมีภูมิคุ้มกันให้มากที่สุด เพื่อเป็นเกราะจากโรคภัยรอบทิศ ว่าแล้วก็ออกไปตากแดดกันดีกว่า